Folhado de Queijo Brie com Rúcula e Nozes em Creme Balsâmico
INGREDIENTES
– 200gr Massa folhada
– 80gr Azeitona sem caroço
– 200gr Queijo Brie
– Azeite (q.b.)
– 1 Gema de ovo
– Chicória ou alface mista (q.b.)
– Nozes (q.b.)
– Creme balsâmico (q.b.)
PREPARAÇÃO
• Estender a massa folhada e corte-a com a ajuda de um corta massas ou de um copo.
• Pincele com gema de ovo misturada com um pouco de água, leve ao forno a 200ºc, durante 15 minutos aproximadamente. Reserve.
• Triture as azeitonas sem caroço com o azeite até obter uma pasta.
• Abra o folhado ao meio e recheie com o queijo brie.
• Leve ao forno a gratinar, durante aproximadamente 4 minutos.
• Retire-o do forno e tempere com a pasta de azeitonas.
• Acompanhe com a chicória e salpique com nozes.
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