Caixa de Alheira com Grelos e Ovo de Codorniz
INGREDIENTES
– 1 Batata média
– 50gr Grelos
– 1 Dente de alho
– 1 Ovo de codorniz
– 1/2 Alheira
– Óleo para fritar (q.b.)
– Pão ralado (q.b.)
– 1 Palito de espetada
PREPARAÇÃO
• Espetar a batata descascada, com o formato pretendido no pau de espetada.
• Rodear, colando a alheira desfeita e sem pele.
• Polvilhar com pão ralado.
• Fritar em lume forte e retirar.
• Retirar o pau com a batata do interior da caixa.
• Encher com grelos salteados.
• Finalizar com ovo de codorniz frito ou escalfado (no forno).
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